Cave à bière et restaurant, le Beerstrot vous invite à marier les plaisirs à Forcalquier
Cascade de saveurs à notre bistro de Forcalquier
Le bistro, un lieu convivial,
une cuisine aux accents de Provence
Confectionner un plat composé de mille petits détails qui s’harmonisent dans une réalisation unique est déjà une aventure. Et le déguster la poursuit dans une transmission toute naturelle.
Si vous n’avez pas le temps de savourer nos propositions sur place, qui vous empêche de commander et de venir chercher votre sélection pour la consommer chez vous ? Bien conscients des contraintes de la vie contemporaine, nous sommes à votre disposition pour vous faciliter l’existence !
Ambrée, blonde, brune, votre bière préférée est chez Beerstrot
La bière est sans doute l’une des boissons alcoolisées les plus populaires, à tel point que presque tous les pays du monde fabriquent leur breuvage local. Au àa la Cave à Bières du Beerstrot, vous pourrez retrouver une large sélection de bières, de toute provenance, dont une sélection de bières fraîchement arrivées de notre belle région des Alpes-de-Haute-Provence. Que vous veniez de la région ou d'ailleurs, pas besoin d'être zythologue pour trouver votre bonheur.
Vous aimez beaucoup la bière, comme nous ? Nous vous proposons plus de 150 variétés d’origines française, belge et d’ailleurs ! Entrez dans notre bar à bières, nous saurons vous conseiller selon vos envies et vos goûts. Si vous le souhaitez, nous proposons des coffrets-cadeau bière, idéaux pour des fêtes.
Partager ce que l’on aime fait partie de notre philosophie. C’est pourquoi nous avons mis en place des ateliers de brassage. En quelques heures, vous deviendrez votre propre brasseur, sous les indications de Mathias, et pourrez consommer votre cuvée personnelle !
Le Beerstrot, une histoire d’amour et de mousse
Vous l’avez compris, Beerstrot mélange les racines provençales et les influences d’ailleurs. Le voyage, l’ouverture au monde sont même à l’origine de sa conception. Clémentine et Mathias, les créateurs du restaurant, se sont rencontrés lors d’un voyage à l’étranger. Chacun avait parcouru le vaste monde, lui, en y cumulant de belles expériences de restauration, elle en butinant des aventures professionnelles enrichissantes.
De retour ensemble, c’est à Forcalquier qu’ils posent leurs bagages. Très vite, ils comprennent que leur amour des beaux et bons aliments peut être partagé par un public accueillant et chaleureux. Ils se lancent alors dans le pari un peu fou d’ouvrir une brasserie artisanale. Et d’accompagner leur expertise de la bière par des plats simples et profondément ancrés dans le terroir.
Mathias et Clémentine sont ainsi heureux de vous offrir quotidiennement les fruits de leur passion.